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新聞動態
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2020-12
說起四川的美食，不能不提火鍋。有史可考，早在三千年前，古蜀人就已經用一種叫“陶三足炊器”的器皿燙火鍋了。那么，烹制一鍋正宗川味兒火鍋，是不是就只加辣椒、花椒這么簡單? 近日，四川科技出版社推出了一本《
食用油是人類生活的必需品，同時也是人體不可或缺的營養來源之一，可為機體提供大量的必需脂肪酸。食用植物油均由皂化物和不皂化物組成。皂化物部分占99%左右，其中主要是三酰甘油，還有少量的游離脂肪酸。三酰甘
根據標準工作進度安排，5月17日國家食品安全風險評估中心(以下簡稱評估中心)于沈陽市組織召開了GB14880修訂工作組的第二次會議，對階段性工作進行討論。會議邀請了遼寧省衛生計生委衛生計生監督局、中國
浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、陜西省(自治區、直轄市)林業廳(局)： 為進一步加強全國油茶良種使用及管理，全面提升全國油茶產業發展質量與效益，根據
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2020-08
針對火鍋、串串使用老油問題，網上兩方意見也已經撕了好多年。有的認為老油火鍋是一種傳統工藝，味感厚重，好吃~有的認為老油就是地溝油，用老油就是不健康的。 針對火鍋“老油”這個問題，愛老油火鍋的吃貨們有話
